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            今天的水產飼料圈,交流的內容很“勁爆”!麥康森院士點贊這個趨勢

            2021-10-11 10:00| 發布者: 緣木魚| 查看: 47048| 評論: 0|來自: 水產前沿

            摘要: 水產前沿網獨家原創報道,10月10日,2021第四屆中國水產高值飼料發展論壇于青島海天大酒店隆重拉開帷幕,吸引了約500名國內外水產飼料行業的產學研精英匯聚現場,以及近萬人線上觀摩
              文/圖 水產前沿 唐東東、黃美琪

              水產前沿網原創報道,10月10日,“匯聚全球方案·協力創新突破”鯤鵬論壇——2021第四屆中國水產高值飼料發展論壇于青島海天大酒店隆重拉開帷幕,吸引了約500名國內外水產飼料行業的產學研精英匯聚現場,以及近萬人線上觀摩。



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              論壇由中國水產前沿展主辦,水產前沿雜志、農牧前沿、水產前沿網承辦,美國大豆出口協會(USSEC)聯合承辦,樂達(廣州)香味劑有限公司、豐尚農牧裝備有限公司、四川利達華銳機械有限公司、土耳其羅達明聯合公司、北京奧特奇生物制品有限公司、安琪酵母股份有限公司、常州谷德機械有限公司、北京現代洋工機械科技發展有限公司、成都通威動物營養科技有限公司、廣州飛禧特生物科技有限公司、江蘇富海生物科技有限公司、青島瑪斯特生物技術有限公司、北京新路聯合水產科技有限公司、上海源耀農業股份有限公司協辦。還得到了廈門君和誠生物科技有限公司、徐州紐偉仕生物科技有限公司、大北農水產科技集團、廣州天科生物科技有限公司、廣東蔚萊生物科技有限公司、天津云力之星生物科技有限公司、廣東高美飼料有限公司(魚油)、廣東德寧水產科技有限公司、浙江東成生物科技股份有限公司、江蘇正昌糧機股份有限公司、思來生物、榮成市人和鎮永順魚粉廠、北京澳林森科技有限公司、滄州綠邦生物科技有限公司、湖南今漢藥業有限公司、焦作八方本草生物科技有限公司等企業的大力支持。





              中國海洋大學麥康森院士,世界水產協會前主席、美國亞利桑那大學教授Kevin Fitzsimmons,美國大豆出口協會(USSEC)大中華區首席代表張曉平等重要嘉賓及農牧前沿主編羅丹進行開幕致詞。

              麥康森院士表示:高值飼料,是代表著技術含量高、附加價值高、各環節利潤高的一類飼料,是最前沿科研成果的產品化,是行業走差異化競爭路徑的支撐,是產-學-研結合的前沿陣地。發展高值飼料,讓我們水產養殖業更健康,也更綠色!這符合時代要求,也是我們需要共同努力的方向!

            部分嘉賓留影

            主題報告

            Aquatic Feed Technologie創始人、the Feed Innovation Network首席科學官 Rick BarrowsRick Barrows,由上海交通大學 曹玲教授翻譯

              Rick BarrowsRick Barrows:無魚商業飼料配方策略:未來水產養殖的保障

              魚粉提供了各式各樣的營養物質,有些是過去我們從未關注過的、植物蛋白所不具備的功能性成分。比如:提高飼料誘食性的鮮味物質主要來自魚粉,但是如果沒有足量魚粉,可以使用一些誘食劑來增加飼料的適口性;以及,還有一些水溶性和脂溶性的維生素,當然這部分我們一直通過維生素預混料進行相應補充。但是,有一種類似維生素的肌醇物質,我們過去補充較少,實驗發現,當添加適量肌醇到以植物蛋白為基礎的飼料中時,可以促進生長并提高存活率。

              對于氨基酸的平衡問題,我們一直采用理想蛋白質的概念,也就是氨基酸按照目標組織的氨基酸比例來平衡。我們通過魚體肌肉組織來獲得蛋白質的氨基酸圖譜,主要邏輯是當一種氨基酸供應不充足時,組織中不會累積更多的蛋白質,只有當所需的氨基酸都以適當比例存在時,魚肉組織才會實現高效生長。我們在對10種魚蝦的肌肉蛋白進行比較時發現,不同品種之間氨基酸圖譜的差異性非常小。

              中國海洋大學 張文兵教授

              張文兵:酶解大豆蛋白在高效水產飼料中的應用

              當前,時代要求生產高消化、低污染的高效水產飼料,探索綠色、可持續、低碳的魚粉替代品越發迫切。大豆作為優質的植物蛋白原料,但其含有腸道抗原因子而無法高劑量添加使用。而經過酶解處理的大豆蛋白被降解為可溶性蛋白和小分子多肽的混合物,具有比傳統大豆中蛋白質更易于吸收、低抗原等特點。

              選取合適的原料、蛋白酶,控制適當的酶解條件對酶解法制備大豆肽至關重要。國際國內檢測報告證明,江蘇富海公司核心產品富太子的大分子蛋白降解程度、抗原蛋白和不良寡糖去除率都達到國際先進水平。以富太子FATIDE®的應用數據來看,酶解大豆(富太子)替代飼料中魚粉的比例不高于35%(魚粉使用量為36%,酶解大豆為33%)時,大口黑鱸的增重率和飼料系數表現沒有差異,28%替代時增重率顯著升高,同時28-35%替代還能顯著增強中腸壁的厚度;酶解大豆(富太子)替代飼料中超級魚粉的比例不高于48%(魚粉使用量為13%,酶解大豆為19%)時,凡納濱對蝦的生長表現沒有差異,飼料系數略高;當替代比例不高于16%時,飼料系數與魚粉對照組沒有顯著差異。

            中國農業科學院水產動物飼料創新團隊首席科學家 周志剛研究員

              周志剛:水產飼料原料價值采購決策系統

              對飼料原料的精準把控是水產料企得以生存與發展的根本所在,這要求企業具有檢測力和采購力。目前而言,檢測力是水產料企發展分化的最大十字路口,針對添加成本最高的動物蛋白飼料原料(雜、假),迫切需要更靈敏更準確的檢測手段,比如基因檢測。通過應用新技術,大幅度提升了檢測的靈敏度、準確性,并縮短了檢測周期。

              截止目前可完全區分并鑒定的動物蛋白飼料原料13種:豬、牛、羊、雞、鴨、狐、貉,蝦、蟹,巴沙魚、羅非魚、鮰魚、沙丁魚及鳀魚,基本覆蓋目前市場上動物蛋白飼料原料類型與雜、假對象。靈敏度達1%,即摻1%就能被偵測出,而且5克樣品就足夠。同時,我們建立了完備的自動化工作站,盲篩36h可出報告。

              此外,基于價值指數、誘食指數,我們打造了大中型水產料企個性化價值采購決策系統,助力企業做好飼料原料的采購決策。2021年,我們已經完成了100種水產飼料原料價值采購評估,2022年再完成150種原料評估。在我們的水產綠色飼料智造基地,擁有超過3000套魚蝦養殖單元,365天全天候作業,收樣28天即出具報告。

              我們希望,通過基因檢測、價值指數、誘食指數三大全免費服務,協助企業快速提升檢測力與采購力,進而有能力從目前殘酷的競爭格局中走出來,有精力來思考下一片藍海。2021年已有20來家企業受益,2022年預估會超過100家。

            樂達(廣州)香味劑有限公司水產技術服務經理 李棟博士

              李棟:從“腸”計議,激活魚蝦攝食創新方案

              魚類對蛋白的高需求,體現在對“鮮味”的偏好,過去依賴海洋性原料如魚粉、蝦殼粉、魷魚膏等,但存在成本劣勢、環境污染、養殖風險等方面的弊端。從國內魚粉總消耗和水產飼料總量變化趨勢一致,推測水產飼料中平均魚粉用量6%左右,可以看出隨著魚粉替代技術的進步,水產飼料配方中魚粉比例下降并不明顯,說明飼料企業大幅度下調魚粉比例還是存在顧慮。

              隨著營養微平衡技術日漸成熟,飼料企業意識到替代魚粉除了營養平衡外,還要考慮如何補充“鮮味”。樂達作為中國動物適口性飼料添加劑行業龍頭企業,經過二十多年動物攝食研究不斷迭代升級,推出了最新“鮮味物質”誘食劑產品“樂達美”,能促進魚蝦攝食和生長。此外,樂達還開創了獨特香味飼料的新藍海,通過“樂達香”產品可為客戶飼料品牌提供定制化魚粉或魷魚專有香味產品。

            奧特奇中國區水產市場開發經理 張羽帆博士

              張羽帆:水產添加劑“寒冬”里的有機礦物質推廣應用

              對比十年前的價格,很多飼料價格“明穩實降”,一方面源于原料替代技術的進步,也源于部分添加劑及功能性成分被擠出了飼料配方。近幾年養殖行業疾病多發,因素當然是多樣的,但是和飼料成本的下降、優質添加劑在配方中的刪減也有一定關系。我們通過拓展產業參與深度,對接大量的水產投入品企業,就是希望把原本屬于飼料配方一部分的優質動物營養產品,帶回給養殖行業,幫助養殖行業解決越來越嚴重的養殖問題。

              有機礦物質與無機礦物質盡管只有一字之差,但應用效果差異非常大,以吸收率為例,前者通常在40-90%,而后者大多低于8%。奧特奇通過兼顧廣度與深度的研發,致力做國內水產板塊最理解有機礦使用潛力的企業,在輸出技術的同時,也在產品的使用場景,應用理解上獲益良多。比如,在養殖池塘評價微量元素的使用效果,尤其是抗應激能力,我們選取二氧化氯刺激和鹽度應激兩種方式,對蝦苗進行抗應激能力測試后發現:奧特奇蛋白礦物質能夠明顯提升對蝦的抗應激能力,且對于水草的穩定生長促進作用顯著,優于目前市場上同類產品。

            土耳其羅達明聯合公司中國區技術負責人 趙志揚

              趙志揚:結晶水合硅鋁酸鹽在水產養殖中的應用

              羅達明聯合公司是全球最大的水合硅鋁酸鹽生產商,依托優質礦源原料優勢,羅達明結晶水合硅鋁酸鹽以其特有的六面體蜂巢狀結構,具有獨特的針對水體改良的各種優秀的理化性質。

              目前,公司主要推出了兩種類型的結晶水合硅鋁酸鹽:一是Rota通用型。針對高密度養殖(工廠化、高位池)特研發的一款促生長水體穩定劑。在水合硅鋁酸鹽原有的作用基礎上,通用型能夠更好地適應高密度養殖的排污和水循環系統,更加迅速、徹底地消除水體變化帶來的負面影響,從而降低養殖風險,提高經濟效益。

              二是Rota擠出型。由400微米級的高純度結晶水合硅鋁酸鹽粉劑在高溫高壓下激活硬化而成,造粒過程中不含任何添加劑,極大地提高了水合硅鋁酸鹽的陽離子交換量和對毒素、氨氮及重金屬的吸附效率。長期使用可促進魚蝦生長,降低餌料系數,延長池塘使用周期,提高老塘養殖的成功率。

            中國農業科學院飼料研究所飼料加工創新團隊首席專家 薛敏研究員

              薛敏:物化特性影響豆粕質量及對魚類生長與健康

              我們對5種魚粉、SPC、2種豆粕、4種棉籽蛋白、單細胞蛋白(菌、藻類3種)、昆蟲蛋白(黃粉蟲)、雞肉粉等,以及7種淀粉進行了原料加工特性及參數研究。受美國和巴西種植季節影響,中國4-10月份的水產養殖旺季期間以消耗巴西大豆為主。應用循環水養殖系統對美國豆粕(SBM-A)和巴西豆粕(SBM-B),于吉富羅非魚的生長性能方面的影響測試,重復五次實驗的結果顯示:

              1.SBM-A具有較好的加工適應性,并具有提高顆粒產品質量的潛在特性。2.相比于SBM-B,以SBM-A為蛋白源的飼料的營養物質利用率更高,對吉富羅非魚的生長性能具有促進作用。3.以SBM-B為蛋白源的飼料可誘導吉富羅非魚后腸產生嚴重的氧化應激反應和慢性炎癥反應,引起機體細胞凋亡和自噬反應,進而造成機體免疫功能下降,降低生長性能。4.當潛在有益菌Cetobacterium豐度降低,而潛在病原菌Aurantimicrobium等豐度上升時,會進一步導致腸道氧化應激和炎癥反應。

            成都通威動物營養科技有限公司水產技術總監 肖順應

              肖順應:原料高漲行情下,高值飼料產品策略

              趨勢來看,產品非高值飼料、沒有核心競爭力的飼料企業經營壓力越來越大,而有自己的產品特點,有較好的效果表達及口碑,則不懼集團公司的競爭。如何建立飼料產品的應對策略?

              一是,要有正確的產品思路,在維持合理利潤的前提下,基于養殖效益最大化的目的去設計產品。二是,要有合理的產品定位,能滿足各方對產品的需求。三是,要有精準的配方設計。通威預混料產品針對最新養殖模式,分品種進行產品設計,滿足魚類的生長營養需求。達到高密度養殖模式下魚體健康、肝膽好、腸道健康、好出熱水魚,耐長途運輸的產品特點。2.配方的穩定性與針對性調整。根據不同階段的養殖需求進行季節性的調整,以及不同區域有優勢的季節性非常規原料選用時進行合理配方調整。四是,非常規原料的選用。五是,對原料提前預處理。六是,積小勝為大勝的產品思路。通威預混料提出“通享模式”的服務理念,在預混料之外,我們還提供原料的價值采購服務、精準配方、品控服務、生產加工服務、共享服務等幾大板塊服務內容。

              豐尚農牧裝備有限公司智能化研究院院長 王飛雪

              王飛雪:飼料行業智能化的價值與應用思路及解決方案

              飼料生產行業做數字化最直接的目的應該是實現降本提質與卓越管控。但是,無論是信息化還是數字化都不能直接產生價值,數字化的價值是通過IT和DT賦能OT之后才實現的,也就是3T合1的數字化才能實現價值。

              基于大數據的分析應用,構建成本優化數字模型,將成本細化至各個工段,每個工段的成本再進一步拆解,應用“3T合1”方案,精算可實現的目標成本,對照現在實際成本,評估其中差值,作為改善空間進行落實。過程中,通過大數據的有效采集和積累,在此基礎上進行數據建模及智能控制,實現智能裝備、設備智能維護、智能控制、智能物流、數字化運營、先進排程、數字倉、質量數字化管控、智能生產等,并由可目視向可控制、可分析、可增效、可預測不斷進階,最終實現數字化賦能所帶來的價值。

              豐尚作為系統解決方案提供商,目前能為飼料行業提供產線數字化、工廠數字化、企業數字化等解決方案,希望能夠協助更多的飼料企業向智能化轉型,實現權限分級、互聯互通、合作共享,打造多層級的工業互聯網平臺。

            四川利達華銳機械有限公司技術總監 劉曄

              劉曄:飼料廠精細生產支持技術應用探討

              超微粉碎工段面臨不同工況下超微粉碎機性能表現差異大、超微粉碎工段智能化控制有待提高、超微粉碎工段系統優化有待提高等現狀問題。為此,利達華銳推出了新一代銳智系列超微粉碎機。與SWF180型號相比較,銳智180分級性能更加突出,設備穩定性更高,粉碎性能優化。新產品具有非常強的換代優勢。從單位時產能分析,一臺利達華銳180超微機同等產能≥3臺110型超微機,可實現單噸電耗節約25.94度,按每度一元電價核算,每噸飼料節約費用25.94元。

              粉碎工段未來的發展方向是:1.結構創新,性能提升;2.系統重塑,效率;3.智能制造,數據為王。目前,利達華銳在開展超微粉碎機領域的技術性革命,包括研究風路、研究結構、研究空氣動力學、研究物料粒子追蹤模擬等。此外,公司還推出了飼料行業廢氣治理方案。

            北京現代洋工機械科技發展有限公司總經理 羊曦

              羊曦:水產種苗飼料加工技術及關鍵點

              人工種苗顆粒飼料粒徑小、水中穩定性要求高、具備懸浮仿生運動能力等特性,使其生產工藝與常規水產飼料有較大不同,品質主要受配方、工藝、設備的多重影響。傳統膨化工藝的關鍵質量控制點主要是超微粉碎和烘干環節,而種苗料的工藝關鍵質量控制點,一是做好超細粉碎,這涉及到配方管理和檢驗篩的配套;二是做好低溫干燥,需要進行油脂噴涂和冷卻打包。經過多年的迭代升級,2021年我們推出了微顆粒膨化8代機型(YGM1000苗料機),在主機關鍵控制點如擠壓系統溫控、料流的穩定性、擠壓系統配置和高速切割系統等方面進行了創新和改良,且設備具有遠程檢測指導等功能。

            常州谷德機械有限公司總經強科俊

              強科。盒滦退a飼料工廠設計及裝備創新

              水產飼料工廠面臨環保、新品種、人力短缺、新業態帶來的機遇和挑戰,谷德為水產飼料工廠提供工藝創新服務。分享水產飼料新工廠主車間設計關鍵思路,解決了主車間層數、地坑面積、車間夾層利用率、環境溫度及異味管控的問題。我們的核心裝備能夠生產滿足水產飼料誘食性、無抗化、高油脂、耐擠摔、低淀粉、可浮沉的新需求。為了創新性地解決誘食性問題,谷德還提供一套直擊解決膏漿原料添加工藝痛點的解決方法。

              與此同時,水產膨化主機選型升級換代的窘境,谷德升級了關鍵主機產品,簡體夾套、軸芯進汽槳葉噴汽、雙流體噴嘴、軸端機械密封、整體式機架等程序,以及立式真空噴涂創新性的應用——“粉液油乳化”。

            交流互動

            主題:水產飼料企業離產業一體化還有多遠?


              主持人:
              中國農業科學院水產動物飼料創新團隊首席科學家周志剛研究員

              互動嘉賓:
              徐州紐偉仕生物科技有限公司總經理范風雷
              海博集團董事長何立發
              大北農水產科技集團董事長易敢峰博士
              通威股份副總裁宋剛杰
              銘治集團總裁張偉
              湖南正園集團董事長肖樊
              上海牧漁科技有限公司劉興旺博士、副研究員

              精彩互動內容,請繼續關注報道!

              今天的會議內容到此結束,明天還有半天的精彩報告,敬請關注!

              企業風采

            美國大豆出口協會(USSEC)

            青島瑪斯特生物技術有限公司

            樂達(廣州)香味劑有限公司

            豐尚農牧裝備有限公司

            四川利達華銳機械有限公司

            土耳其羅達明聯合公司

            北京奧特奇生物制品有限公司

            常州谷德機械有限公司

            北京現代洋工機械科技發展有限公司

            成都通威動物營養科技有限公司

            江蘇富海生物科技有限公司

            北京新路聯合水產科技有限公司

            上海源耀農業股份有限公司

            廈門君和誠生物科技有限公司

            徐州紐偉仕生物科技有限公司

            大北農水產科技集團

            廣州天科生物科技有限公司

            廣東蔚萊生物科技有限公司

            天津云力之星生物科技有限公司

            廣東高美飼料有限公司(魚油)

            廣東德寧水產科技有限公司

            江蘇正昌糧機股份有限公司

            思來生物

            榮成市人和鎮永順魚粉廠

            北京澳林森科技有限公司

            滄州綠邦生物科技有限公司

            湖南今漢藥業有限公司

            焦作八方本草生物科技有限公司

              精彩現場





              【關鍵字】:飼料    水產飼料      水產養殖
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